El refrigerde agua está equipado para suministrar agua helada para el intercambide calor de placas en la sección de mezcla de helados (pasteuri) para aumentar la eficiencia de intercambio de calor. Y suministrar agua fría al tanque de envejecimiento del helado para ahorrar tiempo de envejecimiento del material del helado. Que va a Mejorar la eficiencia productiva de las heladerías.
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